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龙记实业有限公司 > 生活休闲 > 各国食谱 > 美食→韩国白煮肉


作者 : 韩国

性别 : 男

文章主题 : 美食→韩国白煮肉

人气 : 547

【菜名】 韩国白煮肉
【所属菜系】 全部
【特点】 肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷著荷叶饼或烧饼食用。
【原料】 去骨猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。
【制作过程】 将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在旺火上烧开,再转微火煮2小时,用筷子一穿即入,捞出晾凉,撕去肉皮,切成薄片,整齐地排在盘内;把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐汁和辣椒油等,一起放在小碗内,随同肉片一起上桌。


发表时间 :2005/2/25  


 

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