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龙记实业有限公司 > 生活休闲 > 关于咖啡 > 生活→卡布奇诺‧拿铁咖啡


作者 : candy

性别 : 男

文章主题 : 生活→卡布奇诺‧拿铁咖啡

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卡布奇诺‧拿铁咖啡

  卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。

  卡布其诺 Cappuccino 制作方法

  浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量

  咖啡制法:咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量

  做法:

  1. 准备打泡的热牛奶

  2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内

  3. 上面加满牛奶泡沫


发表时间 :2004/11/7  


 

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