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作者 : coffee

性别 : 男

文章主题 : 生活→寻找老咖啡馆的足迹——世界版

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寻找老咖啡馆的足迹——世界版

  寻找老咖啡馆的足迹——世界版全世界都下雨了,于是我们都在咖啡屋檐下躲雨。

  有了咖啡屋,便彷佛接近了梦想。

  无论诗人、艺术家,或者凡夫俗子,都不约而同聚集在这里,各自守著属于自己的桌子、灯光和心事,喝咖啡、谈人生、论理想,偶尔无所事事的嬉笑怒骂。

  彷佛歌舞剧的序曲,咖啡屋不眠的灯光,投射著年轻人梦想的光晕,揭开了一个个美好年代的布幔。

  因此,在欧洲遥远咖啡馆的一角,沙特坐过的椅子、卡缪写作的灯下、毕加索发过呆的窗口……,每天都牵引著不远千里而来朝圣的观光客,怀想他们做过的梦。

  然而,更多的咖啡馆,早已功成身退,随著逝去的年代,走入记忆。

  *咖啡,交换友善温暖的代名词世界上第一家贩卖咖啡的商店,是麦加的Kaveh Kanes,虽然算不上咖啡馆,但是人们很快聚集在这里下棋、聊天、唱歌,围著圈圈跳舞、喝咖啡。据说,阿拉伯人从不独享一杯咖啡,麦斯威尔广告里的经典广告词——好东西要与好朋友分享,一直是他们生活中最最真实的一幕。

  直到今天,如果你偶然落脚一家土耳其不知名村镇的小咖啡店,却接到临座陌生人递过来的一杯温热咖啡,别讶异——因为,咖啡,在阿拉伯人的定义里,一直是交换友善温暖的代名词。

  *重温咖啡馆年代引领人们正式走入咖啡馆年代的,是落脚在威尼斯的欧洲第一家咖啡馆——

  Bottega del Caffe. 欧洲咖啡馆的兴盛,与十七世纪新工作观的崛起休戚相同。每天早晨,人们开始以一杯振奋精神的咖啡,替代啤酒,因此当酒馆一家家关起门扉,咖啡屋却同时挂上开张的招牌。

  纸醉金迷的时代嘎然而止,理想赶走了颓废。

  公元一七零零年左右,伦敦已有三千家咖啡馆,以当时的人口比例计算,每一百人就养了一家咖啡屋。

  *打开巴黎咖啡馆的门西班牙导演、超现实大师路易斯‧布纽尔年轻时代常在巴黎香榭里舍大道上的[精选](Le Select)咖啡馆消磨时光。回忆在巴黎的日子,他在自传里写著:[如果说巴黎没有了咖啡馆,没了烟草店,没了露天阳台,巴黎就不再是巴黎。]

  对于痴迷咖啡的人而言,巴黎河左案流浪著咖啡香的街道,永远有最值得回味的香醇空气。

  巴黎第一家咖啡屋——普各伯咖啡屋(Procope Cafe),开张于一六八六年。

  十八世纪初,普各伯最忠实的座上客是作家伏尔泰(Voltaire),这位曾称[咖啡是慢性毒药]的法国大文豪,却总像堵徒似的戒不了瘾,据说他每天都要喝上四十杯咖啡。

  法国大革命前,有一天,普各伯出现一位貌不惊人的军官,喝罢咖啡,也许是身上钱没带够,只好摘下帽子抵押在店里,这个穷得付不起咖啡钱的军人,就是后来叱奼风云的法国皇帝拿破仑。

  此外,偶尔可以在普各伯发现身影的,还有作家卢梭、诗人雨果,和音乐家萧邦。

  *咖啡夜未眠美国最早的咖啡文献,始于一六六八年。波士顿第一家咖啡屋,则是一六九一年开张的伦敦咖啡屋(London Coffee House)。而世界上最大的咖啡专卖店,也出现在波士顿,设立于一八零八年,没想到这幢七层楼的建筑物,却在十年后的一场大火中,付之一炬。

  没有矗然巨响,咖啡店史上最宏伟的建筑,瞬间悄然化成灰烬,但咖啡馆的故事却还没有完。

  一杯咖啡冷了,会有另一杯在灶上沸腾,一家咖啡馆死了,总有新的咖啡店在另一个街角重生。角落一盏昏黄的灯、桌上一杯温热的咖啡,属于我们的咖啡馆的故事,仍持续上演。


发表时间 :2004/11/2  


 

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